CAZUELA DE MARISCOS

CANTIDAD	INGREDIENTES
35 Gr	ALMEJA
35 Gr	CARACOL
35 Gr	PULPO
35 Gr	CALAMAR BLANCO
40 Gr	CAMARON
60 Gr	BAGRE
Gr	SALSA BECHAMEL
Gr	SALSAS ESPAÑOLA
1 pizca	PASTA DE AJO
1copadit	WHISKY
3 gotas	AJI
1 Cuchadara	CREMA DE LECHE

COLOCAR  LOS MARISCOS EN UN CALDERO, ADICIONAMOS EL AJO, LA SALSA ESPAÑOLA, Y COLOCAMOS A FUEGO LENTO. LICUAMOS LA BECHAMEL CON AGUA Y SALPIMIENTA Y SE LA AGREGAMOS A LOS MARISCOS, DEJAMOS HERBIR DURANTE CINCO MINUTOS, REVOLBIENDO CONSTANTEMENTE. CALENTAMOS LA BATEA DE BARRO Y ANTES DE SERVIR LA CAZUELA AGREGAMOS EL WHISKY Y EL AJI Y SERVIMOS. SE LE AGREGA UN POQUITO DE CREMA DE LECHE